第三期：106年03午餐資訊專刊～外食也要吃得健康～

認識『四章一Q』，為校園午餐安全食材把關

　　為落實「食安五環」，106學年度起推動學童午餐採用有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果標章或具有臺灣農產品生產追溯(QR code)之農產品(以下簡稱四章一Q)，105學年第二學期（106年2月）將由新竹縣、新竹市、臺中市、臺南市、臺東縣及宜蘭縣等6縣市試辦四章一Q食材供應學校午餐。

四章一Q食材納入校園供餐條件，六縣市優先起跑

       為達校園食材溯源目的，農委會已協助將四章一Q之農產品納入教育部修訂之「學校外訂盒(桶)餐採購契約(參考範本)」，使四章一Q溯源產品資訊與「校園食材登錄系統」介接，推動學校午餐採用臺灣生產之可溯源食材。

       林聰賢主委指出，為利106學年全面推動順暢，農委會將依據試辦情形找出問題，繼續協助教育部修訂契約。另外，為了確保試辦期間校園食材供應商及團膳業者取得四章一Q貨源，該會將輔導學校既有食材供應者取得臺灣農產品生產追溯(QR code)，對於無固定食材供應者，亦將協助提供具四章一Q生產者資料，媒合採買單位採購。此外，亦將輔導各批發市場於現有交易場所，設立溯源蔬果專區，提供採買單位現貨或預約採購，並輔導農民團體組成供應平台，以確保供貨順暢。

生產源頭及學校末端雙重把關，確保校園食安

       林主委表示，為確保學童午餐食材安全，自105年9月1日起，農政單位已配合教育單位辦理聯合稽查作業，針對各直轄市、縣（市）學校午餐生鮮蔬果食材進行農藥殘留抽驗，105年共抽驗1,047件，整體平均合格率自9月份之87.5％，至年底提高到91.4％。本(106)年迄1月底抽驗127件，合格率92.1%，除在學校末端提高抽驗件數至3,000件外，同時在生產源頭輔導食材供應商自主管理送驗10,000件，針對供應四章一Q之農戶於田間採收前，送驗合格後始得採收供應，以確保學校午餐蔬果食用安全。從源頭及末端雙重把關，確保供貨來源及產品品質安全。

資料來源：行政院農業委員會官網

105學年度第2學期 午餐供應推行委員會期初會議記錄

臺中市大甲區順天國民小學105學年度第2學期

午餐供應推行委員會期初會議記錄

時　間：106年3月9日(四）下午1:30

地　點：會議室

主持人：陳校長建順                   紀錄人：劉雅珠

出席者：如簽到表

一、主席致詞：略。

二、業務報告：

(一)本學期用餐人數（以3月份人數計）：本校學生人數883人，用餐學生858人，參加比例97.16%，級任導師36人，共計894人。

(二)本學期預計3月及5月辦理午餐滿意度調查，屆時請各班配合調查。

(三)3月份開立4張午餐特殊事件通報表，已通知廠商改善，其中2件依照合約規定記點處理。

(四)午餐教育之推行工作，本學期尚有午餐訪視、營養教育講座及午餐訪視評鑑資料，煩請相關處室協助幫忙。

三、討論議題：

（一）105-2學期清寒弱勢學生午餐補助申請及原住民生午餐補助申請審核。

說明：(1)本學期清寒弱勢學生午餐補助申請共計129人，其中有三位學童家境初步審核尚可，請委員們審核。

(2)原住民生共有5位申請午餐補助，請委員們審核。

決議：除該三位學童未通過審核外，其餘普通生126人及原住民生5人全數通過，補助清冊逐級核章留存備查。

（二）需經導師認定清寒者，審核標準修正。

說明：略。

建議：1.一年級新生提出申請的學童，皆要提出所得稅證明。

2.無能力參加自費性的才藝班條件刪除。

決議：通過。

四、各學年意見反應：無。

五、散會。