本校午餐廠商供應的蛋品全是國產洗選鮮蛋

 本校四家午餐廠商供應的蛋品全是國產洗選鮮蛋

105學年度本校午餐供應廠商使用蛋品來源聲明

※本校四家午餐供應廠商所使用蛋品與彰化駿億、鴻彰、財源3家蛋雞場來源並無關聯※
(圖片點選二下可看大圖)

一、聯引餐盒廠：勤憶蛋品

                                        二、侑芳食品廠：鴻陞蛋品→宏大畜牧場

三、吉米食品有限公司：台灣優質蛋品、金寶蛋品

                                 四、大新餐盒食品工廠：富鴻蛋品→新牧野畜牧場

公告：本校午餐供應廠商使用雞鴨鵝、蛋品來源聲明

本校午餐供應廠商使用雞鴨鵝、蛋品來源聲明如下：

(一)吉米食品有限公司

吉米食品有限公司目前使用的雞肉、鴨肉、蛋品食材來源由合格供應商供應，禽肉相關食材的廠商明細如下：

雞肉：三橋食品有限公司

雞蛋：台灣優質蛋品

鴨肉：台安禽品有限公司

    食材烹調過程亦充分加熱煮熟，避免禽流感疫情影響學校師生用餐安全，特此聲明。

(二)侑芳食品廠

因最近禽流感事件，造成消費者疑慮，在此聲明本廠使用之肉品，皆由合格廠商進貨。

◎雞肉-由東饌實業有限公司、三橋食品股份有限公司所提供

◎生鮮雞蛋-由松發商行所提供

◎水煮蛋-由鴻陞蛋品有限公司所提供

◎鴨肉-由三橋食品股份有限公司提供

附檢驗證明，來源方面安全無虞，且經廠內富經驗的專業廚師烹調、煮熟後才可供餐，故請全校師生安心食用。

(三)勝騏食品工廠有限公司

本公司使用蛋品供應商為「新德貿食品有限公司」、「鴻陞蛋品有限公司」，雞肉供應商為「大台中食品有限公司」、「普惠食品企業有限公司」、「卜蜂企業股份有限公司」、「洋基國際貿易有限公司」，鴨肉供應商為「振聲冷凍食品股份有限公司」，每隻禽類屠宰前均由獸醫檢驗合格通過方可屠宰，並附上相關來源證明及檢驗報告，請消費者仍可安心食用。

(四)聯引餐盒廠

本公司生產作業流程皆遵循政府相關規定做好衛生管理措施；採購皆有定期供應商訪視對供應商品質監控。

公司蛋品使用勤億股份有限公司洗選蛋或殺菌全液蛋、雞排(TS排)使用上佳食品有限公司、雞丁(帶皮胸丁或骨腿丁)使用洋基國際貿易有限公司、雞腿使用東饌實業有限公司。

世界衛生組織(WHO)提供民眾禽肉之建議：約70℃以上烹煮禽肉類，可以使禽流感病毒不活化。故民眾食用「完全煮熟」的禽肉、蛋類，是不會有感染H5H1、H5N2或H5N8禽流感病毒的危險。

本公司所此用禽類製品均為檢驗合格之廠商，且每批產品皆中心溫度>80℃監控，請消費者安心使用。相關檢驗報告或證明請由下連結：https://drive.google.com/folderview?id=0BxG6TdR79_SMeWJWVE90OEs0UkE&usp=sharing

公告：本校午餐廠商皆未購入正點食品及保證責任臺灣省台中家禽運銷合作社所使用問題牛油所製成的產品

本校於103年10月27日上午清查四家午餐廠商，皆未購入正點食品及保證責任臺灣省台中家禽運銷合作社所使用問題牛油所製成的產品，請大家放心。

四家午餐廠商團膳所使用的雞塊進貨的明細如下：

午餐廠商	生鮮 雞腿進貨廠商
聯引餐盒廠	台灣卜峰企業(股)公司
侑芳食品廠	東饌實業有限公司
吉米食品有限公司	東饌實業有限公司
勝騏食品工廠	普惠食品企業有限公司

公告103-1學期午餐廠商食用油資訊

經查本校使用的烹調用油為「福懋大豆沙拉油」、「福懋聯福益康沙拉油」、「泰山沙拉油」等廠牌，耐炸油為「美食家油炸專用油」、「福壽大豆沙拉油」、「美食家大豆沙拉油」、「美食家好炸油」油炸專用油等廠牌，油品皆符合衛生規範。

午餐廠商	聯引餐盒廠	侑芳食品廠	吉米食品有限公司	勝騏食品工廠
烹調用油	福懋大豆沙拉油	福壽大豆沙拉油	福懋聯福益康沙拉油	泰山沙拉油
耐炸油	美食家油炸專用油	福壽大豆沙拉油	美食家大豆沙拉油	美食家好炸油

午餐食材登錄系統上線囉！

學校午餐食材登錄系統業於103年5月1日正式上線 ，歡迎家長上網查詢當日以前菜單。
網址：http://lunch.twfoodtrace.org.tw。

午餐廠商使用之餐具、湯桶檢驗報告

不鏽鋼餐具之廠商：鴻樺不鏽鋼有限公司

(若要看大圖，請於圖片上點選二下即可）

午餐團膳食用油訊息

一、為保障學童的健康，本校已請四家午餐團膳公司提供食用油證明，經查未使用大統長基公司生產的違規食用油品，請家長放心。

二、四家午餐公司食用油廠商如下：

（一）聯引餐盒廠：

◎食用油1：福懋油脂股份有限公司。(自11/3起不再使用)

◎食用油2：大統益美食家大豆沙拉油。(自11/4起使用) 

◎黑麻油、香油：松鼎實業股份有限公司。

（二）侑芳食品廠：

◎食用油1：福懋油脂股份有限公司一級黃豆油(沙拉油)-中聯油脂。

◎食用油2：福壽實業股份有限公司大豆沙拉油。

（三） 吉米食品有限公司：

◎食用油1：美食家油品，公司：大統益股份有限公司(地址:台南市官田區二鎮里工業西路32號)，與大統基食品股份有限公司無任何關係。

 ◎食用油2：福懋油脂股份有限公司。(已停用)

 ◎食用油3：福壽實業股份有限公司大豆沙拉油。

 ◎胡麻油、香油：福壽實業股份有限公司。

（四）佳祥餐盒食品廠：

◎食用油：福懋油脂股份有限公司聯福益康沙拉油、聯福益康耐炸油。