順天國小午餐營養教育網: 現場訪視

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2019年5月23日星期四

107學年度－團膳廠訪保品質安全把關第一線

　　為了替全校師生的午餐衛生安全把關，本校不定期檢視各家團膳廠商衛生情況，檢查團膳工作是否合乎衛生安全標準，食材是否合乎食安規定。108年4月30日及5月14日分二梯次無預警由學務主任帶領衛生組長及午餐秘書進行廠房訪查，以確保並了解午餐製作過程的真實性。
　　本校107學年度學生午餐團膳廠商分別為：大新餐盒食品廠、聯引餐盒廠、吉米餐盒食品工廠、侑芳食品廠等4家，為確保學生午餐的衛生與安全，本校午餐供應委員會依教育局所公布之辦法，於本學期安排時間前往團膳公司實施現場作業訪查，瞭解學生午餐的作業環境是否符合政府所規定的衛生、安全等條件，包括公司的設備、人員的作業、食材準備、烹調、分配、運送等過程、與其他與午餐安全衛生相關之措施，都是訪查的重點。
　　學務處希望藉由這次的團膳公司實施現場作業訪查，讓所有委員更瞭解午餐製作過程，也讓各廠商更落實各項午餐安全與衛生措施，以維護學生用餐的安全與衛生。

(圖片點二下可看大圖)

2017年4月21日星期五

105學年度第2學期營養午餐廠商衛生訪視~有機、無毒蔬菜園

第一場：106年4月18日(二)上午7:50 　吉米食品有限公司

有機蔬菜自產每週提供學校1次

第二場：106年4月19日(三)上午8:00　聯引餐盒廠　

無毒蔬菜(生產追溯條碼)自產每月提供團膳4-5次

內容：學務處定期檢視各家團膳廠商衛生情況,檢查團膳工作是否合乎衛生標準，食材是否合乎食安標準。

跟以往不同的是這學期訪視了吉米、聯引公司自家經營的有機、無毒蔬菜農園，提供學童每週有機蔬菜日或團膳的食材，老闆詳細為我們講解說明，感受低碳樂活新生活。謝謝辛苦的雅珠.玉惠老師共同認真執行每學期定期午餐訪查工作，為孩子健康把關。

活動照片：

（一）吉米食品有限公司：品菘有機農場

（二）聯引農場

2016年1月13日星期三

午餐廠商供應現場不定期訪查(104學年度第二次出擊)

1月13日進行午餐團膳供應廠商現場不定期訪查，為了替全校師生的午餐安全把關，絲毫不敢馬虎。一大早學務處蔡主任率同衛生組玉惠組長及午餐祕書雅珠小姐到供餐廠房~大新及吉米訪查，為確保學生午餐的衛生與安全，仍舊是無預警訪查，以確保了解真實性。
本校午餐供應委員會依教育局所公布之辦法，於本學期安排時間前往團膳公司實施現場作業地毯式訪查，以瞭解學生午餐的作業環境是否符合政府所規定的衛生、安全等條件，希望藉由這次的團膳公司實施現場作業訪查，讓所有委員更瞭解午餐製作過程，也讓各廠商更落實各項午餐安全與衛生措施，以維護學生用餐的安全與衛生。
大新餐盒食品工廠繼實在安心認證後，獲得104年衛生局自主安全檢驗合格A級標竿廠商；吉米食品有限公司則以優良美觀的作業環境以及用顏色標示廠區作業動線清晰分明著稱，一行人看現場也看他們平日的自主檢核記錄，藉以了解公司的設備、人員的作業、食材準備、烹調、分配、運送等過程、與其他與午餐安全衛生相關之措施，希望嚴格替全校師生把關，確保用餐安全。

2016年1月12日星期二

午餐團膳供應廠商現場不定期訪查(104學年度第一場)

為了替全校師生的午餐安全把關，1月12日一大早學務處蔡主任率同衛生組玉惠組長及午餐祕書雅珠小姐到供餐廠房~聯引及侑芳訪查，是無預警訪查，以確保了解真實性。
本校104學年度學生午餐團膳廠商分別為：大新餐盒食品廠、聯引餐盒廠、吉米餐盒食品工廠、侑芳食品廠等家，為確保學生午餐的衛生與安全，本校午餐供應委員會依教育局所公布之辦法，於本學期安排時間前往團膳公司實施現場作業訪查，瞭解學生午餐的作業環境是否符合政府所規定的衛生、安全等條件，包括公司的設備、人員的作業、食材準備、烹調、分配、運送等過程、與其他與午餐安全衛生相關之措施，都是訪查的重點。
希望藉由這次的團膳公司實施現場作業訪查，讓所有委員更瞭解午餐製作過程，也讓各廠商更落實各項午餐安全與衛生措施，以維護學生用餐的安全與衛生。