2019年5月31日 星期五

我的餐盤~請你跟我這樣吃

〈圖片點二下可看大圖〉



資料參考:衛生福利部國民健康署/健康主題/健康生活/均衡飲食/我的餐盤/資源下載(網址如下:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1622&pid=10406)

2019年5月23日 星期四

107學年度-團膳廠訪保品質 安全把關第一線

  為了替全校師生的午餐衛生安全把關,本校不定期檢視各家團膳廠商衛生情況,檢查團膳工作是否合乎衛生安全標準,食材是否合乎食安規定。108年4月30日及5月14日分二梯次無預警由學務主任帶領衛生組長及午餐秘書進行廠房訪查,以確保並了解午餐製作過程的真實性。
  本校107學年度學生午餐團膳廠商分別為:大新餐盒食品廠、聯引餐盒廠、吉米餐盒食品工廠、侑芳食品廠等4家,為確保學生午餐的衛生與安全,本校午餐供應委員會依教育局所公布之辦法,於本學期安排時間前往團膳公司實施現場作業訪查,瞭解學生午餐的作業環境是否符合政府所規定的衛生、安全等條件,包括公司的設備、人員的作業、食材準備、烹調、分配、運送等過程、與其他與午餐安全衛生相關之措施,都是訪查的重點。
  學務處希望藉由這次的團膳公司實施現場作業訪查,讓所有委員更瞭解午餐製作過程,也讓各廠商更落實各項午餐安全與衛生措施,以維護學生用餐的安全與衛生。
                                                  (圖片點二下可看大圖)