聰明吃，快樂動，減重減碳救地球

   資料來源 :行政院衛生署國民健康局

 

聰明吃   快樂動

多吃 1 口飯   多行 1 里路   少吃 1 斤肉

減重減碳救地球

近年來氣候驟變與天然資源的缺乏都在提醒我們，拯救地球的行動刻不容緩。國民健康局在世界地球日提醒大家，只要力行「聰明吃、快樂動」、維持動態生活、把麵食換成米食，多吃一口飯、食用天然食材及少吃肉類，身體作環保，也能減碳救地球。

＊「聰明吃」的選擇

一、多食用米食：

米飯不僅可以提供足夠的熱量來源，也可增加飽足感，種植水稻還具有減少溫室氣體的功能。根據統計，每公頃水稻田 1 天吸收二氧化碳量達 423 公斤，相當於一輛中型房車由北開到南來回兩趟的排碳量。

二、少食用肉類：

每生產 1 公斤肉類約排放 36.4 公斤的二氧化碳，相當於一輛中型房車自臺北一路開到臺中。由於飼養牲畜需有廣大土地以種植牧草，導致樹木遭到砍伐以換取更多牧地來飼養牲畜，所造成的生態環境破壞不容小覷。若能多食蔬果、每日一餐無肉，可減少多餘脂肪、膽固醇及熱量吸收，也能挽救許多林木免於被砍伐的命運。

三、多吃天然食物：

食品在加工處理的過程中會產生許多溫室氣體，例如樹上的柳橙製作成1瓶500c.c.的柳橙汁，經加工、運送、販賣等過程，製造出約 390  公克的 CO2  ，若能直接食用柳橙，不僅吸收到更多營養及纖維素，也更環保；而少喝  1 瓶  600c.c.的可樂，改喝白開水，可避免 288 公克的 CO2 產生，也減少攝取過多糖分及熱量，因此多攝取天然食物，少吃過度加工的食品，有助於體內環保及地球環保。

＊「快樂動」的生活

一、多爬樓梯少搭電梯：如能爬樓梯而不搭乘電梯，以5 層樓而言，1 趟就可減少排碳量達1.09 公斤。

二、多走路、少開車：短距離通勤若由開車改為騎自行車或步行，以6 公里計算(約步行1萬步)，單趟可減少1.42 公斤排碳量。

三、電視來運動：每天少看 1 小時電視，改為出外散步或運動，也可以減少0.1公斤的排碳量。

　　若能善用上述小技巧，每人減碳 1 公斤並非難事，只要全臺每人每日減碳 1 公斤，等於一輛中型房車環台海岸線約 8 萬圈的排碳量，等於 62 座大安森林公園一整年時間所吸收的二氧化碳!

　　國民健康局於今年推動「健康 100  臺灣動起來」，希望民眾將「聰明吃、快樂動、天天量體重」融入生活每個層面，實踐健康飲食及生活化運動，並維持健康體重，既能節能減碳又能健康滿分。