加碘鹽辨識方法

(一)內容物標示含碘酸鉀

(二)成分標示含碘酸鉀

市售各類鹽品詳細清單(資料來源：本部101 年度委託「市售鹽品碘

含量監測暨健康風險評估」成果報告)，目前市面鹽品包裝上相關名

詞如有異動，依廠商實售產品為準。

1、加碘鹽品清單

(1) 台鹽 特級精鹽：1.54 mg / 100 g 食鹽 (碘含量15.4 ppm)

(2) 台塩 高級精鹽：KIO3 20-35 ppm (碘含量12 – 21 ppm)

(3) 台鹽 台灣の鹽：1.36 mg / 100 g 食鹽 (碘含量13.6 ppm)

(4) 台鹽 精緻海鹽：1.54 mg / 100 g 食鹽 (碘含量15.4 ppm)

(5) 綠太陽 健康料理竹鹽：0.31 mg / 100 g 食鹽 (碘含量3.1

ppm)

(6) IODIZED SEA SALT（美國）碘含量45 ppm, 45% DV

(7) 台鹽 加碘健康美味鹽 (碘含量3.56－10.68 ppm)

(8) 台鹽 加碘健康減鈉鹽 (碘含量4.75－14.83 ppm)

2、市售無碘食鹽：

(1) 台鹽 如意精鹽

(2) 頂好 特級精鹽

(3) TAIWAN YES 深滋味鹽

(4) 味全 海洋深層礦物鹽

(5) 天然巧味鹽(泰國)

(6) 建鹽 高山岩鹽 (泰國)

(7) 建鹽 mountain deep salt 頂級深層鹽 (泰國)

(8) 炭道 天然岩鹽 (中國)

(9) 味好美 調味品自磨式純淨海鹽 (法國)

(10) KIRKLAND SIGNATURE 純海鹽（美國）

(11) Morton 100% 全方位天然海鹽（美國）

(12) MCCORMICK 巴西海鹽 （巴西）

(13) 天廚 有機天然海鹽 (紐西蘭)

(14) 統一 生機天然海鹽（澳洲）

(15) 沖繩 薪焚鹽 (日本)

(16) 天廚 喜馬拉雅山岩鹽(細粒) (巴基斯坦)

(17) 達正 優安地斯岩鹽 (玻利維亞 )

3、無加碘複方鹽品：

(1) 台鹽 金龍鹽 (NaCl 74%)

(2) 台鹽 天然超鮮鹽 (NaCl 70%)

(3) 台鹽 健康減鈉鹽 (NaCl 48%)

(4) 台鹽 健康美味鹽 (NaCl 70%)

(5) 台鹽 原味料理鹽 (NaCl > 90%)

(6) 台鹽 複方料理鹽 (NaCl 92.5%)

(7) 台鹽 紫菜彩味鹽

(8) 台鹽 芒香彩味鹽

(9) 台鹽 綠茶彩味鹽

(10) 台鹽 洛神彩味鹽

(11) 台鹽 鮮檸彩味鹽