正確打菜營養百分百

哇！又是最快樂的午餐時間囉！嗯，好吃!! 好吃！ 真好吃 !!! 可是…要吃些什麼呢﹖要吃多少呢﹖才能營養健康又不會變胖﹖ 依據教育部「學校午餐食物內容與營養基準」，並配合「學校午餐營養素建議量表草案」所訂定之學校午餐中應有之食物種類及份數，其中份數是指以一週平均值計算每人每日應供應之份數。以合乎衛生署之三大營養素建議量:醣類建議量58-63% ；蛋白質建議量12-14%：脂肪建議量25-30%。」之學校午餐。  依食物種類不同分六大類食物 第一類為五穀根莖類： 是每日熱量的主要來源，所以可以吃最多，它含有豐富澱粉及多種必須營養素，應作為三餐的主食。每日建議量在 2-3 碗之間。  第二類為蔬菜類　第三類為水果類： 可以吃多些，應攝取充足的蔬菜水果，以獲得充足的維生素、礦物質，及膳食纖維。蔬菜每日建議量 2-3 碟（每碟100公克），水果每日建議2個。 第四類是奶類　第五類是蛋豆魚肉類： 可以吃適量，可提供充足的蛋白質，但過量攝取時對健康即有危害。建議應適量而不過量的攝取。而奶類製品每日建議量為 2 杯，蛋豆魚肉類建議量為 2-3 份。  第六類油脂類： 吃量少，被建議控制攝取，以預防各種文明病的發生。 獲得營養均衡的午餐，小朋友要每樣菜都吃，不挑食，而打菜的份量也很重要喔! 每道菜份量是一瓢，主食是一碗飯（尖尖的），還有水果，大約是小朋友的一個拳頭大小，喔！記得每天至少吃一瓢綠綠的蔬菜喔!!! 像照片一樣，每餐都要吃到足夠的份量。這樣每位小朋友都會長得健康漂亮又強壯!!!