聰明吃，快樂動，減重減碳救地球

   資料來源 :行政院衛生署國民健康局

 

聰明吃   快樂動

多吃 1 口飯   多行 1 里路   少吃 1 斤肉

減重減碳救地球

近年來氣候驟變與天然資源的缺乏都在提醒我們，拯救地球的行動刻不容緩。國民健康局在世界地球日提醒大家，只要力行「聰明吃、快樂動」、維持動態生活、把麵食換成米食，多吃一口飯、食用天然食材及少吃肉類，身體作環保，也能減碳救地球。

＊「聰明吃」的選擇

一、多食用米食：

米飯不僅可以提供足夠的熱量來源，也可增加飽足感，種植水稻還具有減少溫室氣體的功能。根據統計，每公頃水稻田 1 天吸收二氧化碳量達 423 公斤，相當於一輛中型房車由北開到南來回兩趟的排碳量。

二、少食用肉類：

每生產 1 公斤肉類約排放 36.4 公斤的二氧化碳，相當於一輛中型房車自臺北一路開到臺中。由於飼養牲畜需有廣大土地以種植牧草，導致樹木遭到砍伐以換取更多牧地來飼養牲畜，所造成的生態環境破壞不容小覷。若能多食蔬果、每日一餐無肉，可減少多餘脂肪、膽固醇及熱量吸收，也能挽救許多林木免於被砍伐的命運。

三、多吃天然食物：

食品在加工處理的過程中會產生許多溫室氣體，例如樹上的柳橙製作成1瓶500c.c.的柳橙汁，經加工、運送、販賣等過程，製造出約 390  公克的 CO2  ，若能直接食用柳橙，不僅吸收到更多營養及纖維素，也更環保；而少喝  1 瓶  600c.c.的可樂，改喝白開水，可避免 288 公克的 CO2 產生，也減少攝取過多糖分及熱量，因此多攝取天然食物，少吃過度加工的食品，有助於體內環保及地球環保。

＊「快樂動」的生活

一、多爬樓梯少搭電梯：如能爬樓梯而不搭乘電梯，以5 層樓而言，1 趟就可減少排碳量達1.09 公斤。

二、多走路、少開車：短距離通勤若由開車改為騎自行車或步行，以6 公里計算(約步行1萬步)，單趟可減少1.42 公斤排碳量。

三、電視來運動：每天少看 1 小時電視，改為出外散步或運動，也可以減少0.1公斤的排碳量。

　　若能善用上述小技巧，每人減碳 1 公斤並非難事，只要全臺每人每日減碳 1 公斤，等於一輛中型房車環台海岸線約 8 萬圈的排碳量，等於 62 座大安森林公園一整年時間所吸收的二氧化碳!

　　國民健康局於今年推動「健康 100  臺灣動起來」，希望民眾將「聰明吃、快樂動、天天量體重」融入生活每個層面，實踐健康飲食及生活化運動，並維持健康體重，既能節能減碳又能健康滿分。

102學年度安心餐券使用滿意度

102學年度安心餐券使用滿意度

食品包裝應注意事項

有容器或包裝之食品、食品添加物，應以中文及通用符號顯著標示下列事項於容器或包裝之上：

一、 品名。

二、 內容物名稱及重量、容量或數量；其為二種以上混合物時，應分別標明。

三、 食品添加物名稱。

四、 廠商名稱、電話號碼及地址。輸入者，應註明國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。

五、 有效日期。經中央主管機關公告指定須標示製造日期、保存期限或保存條件者，應一併標示之。

六、 其他經中央主管機關公告指定之標示事項。經中央主管機關公告指定之食品，應以中文及通用符號顯著標示營養成分及含量；其標示方式及內容，並應符合中央主管機關之規定。

例圖：

優良食品指標

1.「CAS優良食品」標誌


　　此標誌是指這項食品合於我國「CAS優良食品標誌制度規範」之各項規範，其涵蓋的範圍包括：肉品、冷凍食品、果蔬汁、良質米、蜜餞、米飯調製品、冷藏調理食品及生鮮用菇等八類。

2.「食品GMP」認證標誌

　　此標誌是指製造此食品之食品工廠，通過「食品良好作業規範GMP認證制度」之查驗，成為食品GMP之認證工廠。你知道圖樣所代表的意義嗎？OK手勢代代表對產品之安全衛生「安心」；代顏代表對產品之品質「滿意」。

3.「鮮奶標章」

　　此標誌是臺灣省政府農林廳特別設計來用以標示100%純鮮乳之產品；在每一瓶鮮乳上的「鮮奶標章」，都會有一個一同的號碼，以達到良好的純度管制。

4.「蔬果吉園圃」標章

　　此標誌是安全、衛生蔬果的代名詞，由臺灣省政府農林廳所核發，用以推行優良農業操作及加強安全使用農藥；所以在圖樣中的兩綠葉代表農業，三個圓圈則是代表產品符合國際所強調的優良農業操作；及標章之推行有賴「輔導」、「檢驗」及「管制」等三個要素共同配合。

99年度營養衛教宣導《第一場》

對象：低年級學童

 營養師認真講課，小朋友聽得專注

 講習後有獎徵答，小朋友爭相舉手，踴躍回答

 邀請侑芳食品廠沈祐成營養師蒞校宣導

學生意外傷害或急病送醫處理要點

順天國小學生意外傷害或急病送醫處理要點　 93年2月11日修訂


一、學生發生意外傷害或急病時，上課時間由任課老師，非上課時間由各班導師或在場發現之教職員工及學生，立刻將受傷(患病)學生送到健康中心，如遇護理人員不在時，教師應掌握急救原則，緊急處理或立即送醫院．

二、學生意外傷害或急病處理原則：

1.一般狀況（無立即性及無繼續性傷害之傷病）：若需就醫，由任課教師先通知家長或緊急連絡人前來帶回就醫，無法聯繫或家長無法立即到校者，由導師送醫．（班務之處理請參照第五要點．）

2.特殊狀況（有立即性或繼續性傷害或危及生命之虞者）：由護理人員、任課老師、訓導處人員做好必要之急救處理並即刻送醫，導師負責聯絡家長會合後，必要時亦隨行護送。（團體食物中毒或意外傷害時，依據本校偶發事件處理暨緊急救護小組系統職掌處理）。

3.傷害情形屬於一般狀況或特殊狀況，由護理人員依其專業能力判斷之．

4.護送人員應准予公出，必要時給予公假．

三、傷患送醫急用經費由總務處籌備零用金備用，送醫經費的預支與歸還，由訓導處協助健康中心辦理，因特殊原因該款無法歸還時，需檢據簽會各有關單位並請校長處理。

四、意外傷害或急病學生送醫時，應送有參加全民健保險之醫院，送醫之交通工具可僱用計程車，必要時應即連絡１１９救護車前來支援。

五、因重大意外傷害就醫事件發生時，應立即報備。其程序為任課教師→導師→護理人員→體衛組長→生活教育組長→訓導主任→校長，必要時由訓導主任會同人事，教務等單位核予調課（代課）事宜。

六、重大意外事件發生後，應將有關資料處理過程由訓導處書面報告校長核閱後，呈報教育局或衛生局。

七、本要點呈校長核准後實施修正時亦同。

學生午餐廚餘管理要點

臺中巿大甲鎮順天國小學生午餐廚餘管理要點


一依據

臺中市高級中等以下學校午餐供應執行要點辦理。

二、目的：

配合政府資源回收工作，珍惜資源有效運用。

三、申請對象：

1.學童用餐完畢後，各班教師就剩下之飯菜先針對需要的學生，鼓勵學生帶回家。

2.全校用餐時間結束後，午餐廠商將各班剩下之飯菜送至各大樓一樓走廊集中處理，開放社區弱勢家庭進入打包。

四、處理方法

1.午餐廚餘每日中午1：00前請午餐廠商清運完畢。

2.請午餐廠商確保周圍環境衛生，學校不定時派員檢查，若有髒亂，由午餐廠商負責清理。

五、督導：

每日檢視廚餘回收狀況及秩序，隨時提供意見。

六、本要點經校長核可後實施，修正時亦同。